Τα Soft Bagels της Lydia’s είναι μαλακά bagels για επαγγελματική χρήση σε cafés, hotels, brunch concepts, sandwich shops, catering και σύγχρονες επαγγελματικές κουζίνες.
Όλες οι εκδοχές έχουν βάρος 100gr ή 110gr και διάμετρο 12cm, ώστε ο επαγγελματίας να μπορεί να διατηρεί σταθερό μέγεθος και portion, αλλά να αλλάζει την τελική εμφάνιση και τον χαρακτήρα του προϊόντος μέσα από διαφορετικά toppings.
Η σειρά περιλαμβάνει:
Τα Plain, Poppyseed και Sesame διατίθενται σε 15 τεμάχια ανά συσκευασία και 2 συσκευασίες ανά τελάρο, δηλαδή συνολικά 30 bagels ανά τελάρο.
| Προϊόν | Βάρος | Διάμετρος | Topping | Συσκευασία | Ιδανική χρήση |
|---|---|---|---|---|---|
| Soft Bagel Plain | 100gr | 12cm | Χωρίς topping | 15 × 2 / 30 τεμ./τελάρο | Sandwich, brunch, breakfast |
| Soft Bagel Poppyseed | 110gr | 12cm | Παπαρουνόσπορος | 15 × 2 / 30 τεμ./τελάρο | Brunch, café, sandwich |
| Soft Bagel Sesame | 110gr | 12cm | Σουσάμι | 15 × 2 / 30 τεμ./τελάρο | Breakfast, sandwich, all-day menu |
| Soft Bagel Mix & Match | 110gr | 12cm | Αλάτι, μαύρο σουσάμι, κρεμμύδι, παπαρουνόσπορος | 15 x 2 /30 τεμ./τελάρο | Premium brunch & sandwich concepts |
Η εκδοχή Mix & Match περιλαμβάνει toppings με χοντρό αλάτι, μαύρο σουσάμι, κρεμμύδι, σκόρδο και παπαρουνόσπορο.
Τα Bagels αποτελούν μέρος της γκάμας της Lydia’s από το 1987.
Σήμερα η σειρά έχει σχεδιαστεί ώστε να καλύπτει τις ανάγκες επαγγελματικής εστίασης, από ένα απλό breakfast sandwich μέχρι πιο σύνθετες brunch και café εφαρμογές.
Το κοινό format διαμέτρου 12cm, με βάρος 100gr για το Plain και 110gr για τις υπόλοιπες εκδοχές, βοηθά τον επαγγελματία να χρησιμοποιεί διαφορετικές επιλογές της σειράς με σταθερή παρουσίαση.
Το Soft Bagel Plain είναι η πιο καθαρή και ευέλικτη επιλογή της σειράς.
Βάρος: 100gr
Διάμετρος: 12cm
Topping: Χωρίς topping
Τεμάχια ανά συσκευασία: 15
Συσκευασίες ανά τελάρο: 2
Σύνολο: 30 τεμάχια
Η ουδέτερη εξωτερική εμφάνιση επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη ποικιλία συνταγών.
Είναι κατάλληλο για:
Το Plain είναι καλή επιλογή όταν θέλουμε το filling να έχει τον πρώτο ρόλο.
Το Soft Bagel Poppyseed έχει επικάλυψη με παπαρουνόσπορο, προσθέτοντας διαφορετική εμφάνιση και χαρακτήρα στο τελικό sandwich.
Βάρος: 110gr
Διάμετρος: 12cm
Topping: Παπαρουνόσπορος
Τεμάχια ανά συσκευασία: 15
Συσκευασίες ανά τελάρο: 2
Σύνολο: 30 τεμάχια
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε:
Η επικάλυψη διαφοροποιεί οπτικά το προϊόν χωρίς να αλλάζει το βασικό μέγεθος της σειράς.
Το Soft Bagel Sesame διαθέτει επικάλυψη με σουσάμι και έχει μία πιο κλασική bakery εμφάνιση.
Βάρος: 110gr
Διάμετρος: 12cm
Topping: Σουσάμι
Τεμάχια ανά συσκευασία: 15
Συσκευασίες ανά τελάρο: 2
Σύνολο: 30 τεμάχια
Κατάλληλο για:
Μπορεί να λειτουργήσει πολύ καλά ως μία καθημερινή επιλογή για cafés, hotels και sandwich concepts.
Το Soft Bagel Mix & Match δίνει μεγαλύτερη ποικιλία στην παρουσίαση.
Το Soft Bagel Mix & Match έχει το εξής βασικό format:
Βάρος: 110gr
Διάμετρος: 12cm
και η επιλογή περιλαμβάνει διαφορετικά toppings:
Το Mix & Match είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν η επιχείρηση θέλει να παρουσιάσει ποικιλία bagels στο ίδιο buffet ή display, χωρίς να χρειάζεται διαφορετικό μέγεθος προϊόντος.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε:
| Ανάγκη | Προτεινόμενο Soft Bagel |
|---|---|
| Μέγιστη ευελιξία | Plain |
| Πιο ιδιαίτερη εμφάνιση | Poppyseed |
| Κλασικό topping | Sesame |
| Ποικιλία στο ίδιο menu ή buffet | Mix & Match |
Η επιλογή εξαρτάται κυρίως από το filling και την εικόνα που θέλουμε να έχει το τελικό προϊόν.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της σειράς είναι ότι όλα τα Soft Bagels έχουν κοινή διάμετρο, με δύο διαφορετικά βάρη:
100gr το Plain
110gr τα Poppyseed, Sesame και Mix & Match
και
12cm διάμετρο.
Αυτό σημαίνει ότι ο chef μπορεί να εναλλάσσει διαφορετικά toppings χωρίς να χρειάζεται να αλλάζει:
Ένα café, για παράδειγμα, μπορεί να προσφέρει διαφορετικά bagel sandwiches με την ίδια βασική δομή αλλά διαφορετική εμφάνιση.
Τα Bagels έχουν ιδιαίτερα φυσική θέση σε breakfast και brunch menus.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν με:
Η διάμετρος των 12cm προσφέρει αρκετή επιφάνεια για ολοκληρωμένο sandwich και πλούσια fillings.
Σε ένα café, τα Soft Bagels μπορούν να λειτουργήσουν τόσο ως breakfast item όσο και ως all-day sandwich.
Για παράδειγμα:
Plain
για turkey, chicken ή avocado sandwiches.
Poppyseed
για salmon και cream cheese.
Sesame
για breakfast και savoury sandwiches.
Mix & Match
για μεγαλύτερη ποικιλία στη βιτρίνα.
Με αυτόν τον τρόπο η επιχείρηση μπορεί να δημιουργήσει ξεχωριστές επιλογές χωρίς να χρειάζεται εντελώς διαφορετικό ψωμί για κάθε συνταγή.
Σε ξενοδοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε:
Το Mix & Match είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για buffet, καθώς επιτρέπει να παρουσιάζονται διαφορετικές επιφάνειες και toppings στο ίδιο σημείο.
Το format των 100gr ή 110gr / 12cm είναι κατάλληλο για πιο ολοκληρωμένα sandwiches.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με:
Έτσι τα Soft Bagels μπορούν να αποτελέσουν ξεχωριστή κατηγορία μέσα σε ένα sandwich menu και όχι απλώς ένα breakfast προϊόν.
Στο catering, τα Soft Bagels μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε:
Οι διαφορετικές εκδοχές topping επιτρέπουν να δημιουργηθεί πιο πλούσια παρουσίαση χωρίς να αλλάζει το βασικό format του προϊόντος.
Η σειρά Soft Bagels της Lydia’s περιλαμβάνει:
Soft Bagel Plain – 100gr / 12cm
Soft Bagel Poppyseed – 110gr / 12cm
Soft Bagel Sesame – 110gr / 12cm
Soft Bagel Mix & Match – 110gr / 12cm
Με κοινό μέγεθος αλλά διαφορετικά toppings, η σειρά δίνει στον chef και στον foodservice buyer τη δυνατότητα να δημιουργήσουν μεγαλύτερη ποικιλία σε breakfast, brunch και sandwich menus.
Εάν διαχειρίζεστε café, hotel, brunch concept, sandwich shop, catering ή άλλη επιχείρηση HoReCa, επικοινωνήστε με τη Lydia’s για να επιλέξετε τα κατάλληλα Soft Bagels για το menu σας.
Καλέστε μας σήμερα στο +302294079800 η συμπληρώστε την φόρμα επικοινωνίας και θα επικοινωνήσουμε εμείς μαζί σας το συντομότερο.
